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农残检测***使用过程中防止污染应遵循的原则：

a.器具专用原则：所有用于转移***或样品的器具都要专用并帖上标记，以免混用而造成交叉污染。

b.***“只出不进”原则：每次测试时，从***瓶中吸出（抽取）的***不管是否使用，只要吸出来了，即便用不上或用不了造成浪费也不要打回去。否则，容易污染整瓶***造成更大损失，甚至影响以后所有的测试，产生错误的测试数据。

观察结果时应以红色药片与白色药片叠合发生反应3分钟为准，3分钟后蓝色逐渐会加深，24小时之后颜色会逐渐退去。详细说明请参照***标准（GB/T 5009.199-2003）《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类***残留量的快速检测》当温度低于37℃，酶反应的速度随之放慢，***加液后放置反应的时间应相对延长，延长时间的缺点，应以空白对照卡用手指（体温）捏3min时间可以变蓝，即可往下操作（注：若检测量大，可配置恒温水箱或使用用***残留快速检测仪）。注意样品放置的时间应与空白对照卡放置的时间一致才有可比性。空白对照卡不变色的原因 ：一是药片表面缓冲液加的少，预反应后的药片表面不够湿润，二是温度太低，需进行适当的保温。***残留***使用方法一般来讲，乳油、悬浮剂等用于直接喷洒的剂型对农作物的污染相对要大一些。红色药片与白色药片叠合反应的时间以3min为准，3min后蓝色会逐渐加深，24h后颜色会逐渐褪去。

***残留检测***的【注意事项】

1、溶解、配制***时小心操作，注意不要使瓶盖上沾染的部分***粉末损失。

2、显色时间3分钟时对照（空白）溶液测试吸光度变化应在0.3以上。

【保存条件及保质期】

1、***溶解前冷冻保存的保质期为12个月；冷藏保存时间不建议过长。

2、酶粉溶解后尽快用完，可短期冷藏保存；如1星期内不能用完，应冷冻保存，但反复冻融不可超过3次，冷冻保存不超过1个月。

3、底物和显色剂溶解后需冷藏保存，保质期1个月；可冷冻长期保存。

检测前处理程序食品中的***残留分析是在复杂的基质中对目标化合物进行鉴别和定量。***残留的一般分析过程为提取- 净化- 检测 。经典的***残留分析步骤通常是:水溶性溶剂提取- 非水溶性溶剂再分配- 固相吸附柱净化- 气相或液相色谱检测 。

样品的***率在40~50%之间为可依农残超标样品，***率大于50%为农残超标样品，表明被测样品的***残留毒性可能超过安全的界定标准，建议用气相色谱等仪器分析法作进一步的确认。