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蔬菜农残检测卡检测原理：蔬菜农残检测卡采用酶抑yi制法，胆dan碱酯酶对底物分解反应的催化能力与其活性成正相关。而蔬菜中的***对胆dan碱酯酶的活性起抑yi制作用，抑yi制程度的大小与***的残留毒性成线性相关。因此，通过蔬菜农残检测卡测试蔬菜样品与胆dan碱酯酶作用前后催化反应的速率变化，即可测试胆dan碱酯酶的活性变化，从而计算出抑yi制率，通过抑yi制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷类***的存在。不变蓝为强阳性结果，说明***残留量很高，显浅蓝色为弱阳性结果，说明***残留量较高。

农残快速检测卡

随着人们生活水平的提高，蔬菜在日常膳食中所占的比例越来越大。然而随着城市工业化进程的飞速发展，农业用地的逐年萎缩，多数土地种植品种单一，复种指数高，生态环境恶化，病虫害发生的频度和强度越来越大，大多数蔬菜种植者由于缺少种植经验。农残快速检测卡是一种简便、快速、准确而实用的蔬菜***残留快速检测方法，该法灵敏度较高，重现性好，能够满足蔬菜采前和售前检测的需要。无论是速测卡法还是酶抑yi制率法，其都是利用酶活性被抑yi制原理。特别适用于无公害蔬菜监测网络的建设和管理。

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农残检测仪的工作原理如下：农残检测仪采用的是酶***率法农残检测***盒，可快速测定果蔬茶中有机磷和氨基甲酸酯类***的残留量。其检测原理是根据有机磷和氨基甲酸酯类***能***昆虫和周围***系统中乙酰胆1碱酯酶的活性，造成***传导介质的积累影响正常传导，使昆虫zhong毒 ，根据这一昆虫毒理学原理，用在对***残留的检测中。2：打开仪器门盖，将装有对照液的比色皿放入通道中，盖好仪器门盖，按下“对照”键，屏幕左下角显示测量时间。